|
|
Manhattan Bagel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100g roomkaas * 4 eetl. magere kwark * 5 zwarte olijven zonder pit * 1 citroen * 1 eetl. olijfolie * 2 eetl. diepvries italiaanse kruiden * zout en peper * 4 amerikaanse bagels met sesam * 20g gerookte zalmfilet * 75 g alfalfa
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de grillstand
Bereidingswijze:
Roer de kwark los met de kwark. Hak de olijven fijn. Boen de citroen schoon en rasp de schil. Roer de citroenrasp met de olijfolie, de olijven en italiaanse kruiden door de kaas en breng op smaak met zout en peper. Rooster de bagels goudbruin en snij ze open. Verdeel het kaasmengsel over de onderste helften van de bagels en verdeel er de zalmfilet en de alfalfa over. Dek ze af met de bovenste helften.
|
|
|